Thé noir du Laos Gingembre
Le Laos - Atelier l'Association de Soutien au Développement des Sociétés Paysannes

Description

Thé Noir du Laos - Gingembre

Le thé noir au gingembre de Artisans du Monde se compose d'une sélection des premières feuilles et bourgeons de chaque branche. Le gingembre apporte à ce thé une véritable note épicée. Ce rhizome est réputé pour ses nombreuses vertus. Stimulant intellectuel et physique, il facilite aussi la digestion.

Pays enclavé d'Asie du Sud-Est, le Laos est essentiellement rural et son infrastruture est encore peu développée. La forêt recouvre 90% du pays. Dans ce contexte, l'Association de Soutien au Développement des Sociétés Paysannes initie, depuis 1991, des projets visant à valoriser les ressources du Laos et procurer des revenus stables à des Laotiens. Elle apporte aide et conseil aux différents projets et recherche des débouchés commerciaux à l'échelle nationale et internationnale. Le regroupement de Communautés du Sud du Laos, à l'origine de ce thé noir, s'est organisé afin d'exploiter des plantations du Plateau des Bolovens, longtempslaissées à l'abandon. Environ 200 familles travaillent à la culture, à la récolte et à la préparation du thé selon les méthodes ancestrales, dans un environnement vierge de tout pesticide.